每逢除夕乍看豐盛的年夜菜
隔天開始就變成初一到初五的餐桌夢魘了
簡直就是加湯加麵不加價,一加再加吃到開工
連吃到第三頓菜頭粿和長年菜,我已經翻肚投降
於是金鼠年第一天的精選宵夜就決定吃牛排
不過要選擇忠孝路一百塊吃到飽的牛排攤
還是中華路屹立不搖的一心牛排館就讓人傷腦筋了
但最後的決定關鍵在 … 瑪利歐居然沒吃過「一心牛排」!?
爆冷的天氣還雪上加霜地下著毛毛雨
所以選擇「復古」卻舒適的是室內一心牛排絕對正確
看這紅綠交錯的明顯招牌,色盲朋友們只能聞香尋址了
偌大的二樓餐廳在晚上 10 點多居然還有好幾桌客人
我們挑中窗邊一覽中華路熱鬧景象的座位
濛濛的窗戶不曉得訴說的是歷史,還是忙得沒時間清洗
服務生馬上熱情過來點菜,還順便推薦店裡的招牌─O分牛排
既然都專程過來了,當然要點招牌菜囉!
太久沒來變老土的麥兜恩還問說大概是幾分熟
結果小姐說:「剛端上來還沒翻過的話,大概是六七分 … 」
柯玲芬 ( 考零分 ) 的O分菲力和O分沙朗還沒上來前
就先送上濃湯、麵包和另外加點的 35 塊沙拉
想不到O分的速度果然快,湯匙都還沒拿起牛排就來了 …
不斷噗滋作響的燒燙燙鐵板上,噴出來的是不加佐料的肉汁
因為服務生說醬汁先淋下去會不好吃,綜合醬另外盛裝
如果喜歡原味的話,旁邊還有胡椒粉和鹽可以自己加
我在想會不會是因為醬料會阻礙肉塊的加熱,所以要自己蘸
不知道瑪利歐的失焦O分沙朗,上面怎麼會淋好醬了?
不過,卻少了麥兜精選 25 週年慶菲力送的培根和荷包蛋 …
好幾塊超厚切的菲力牛肉,光看到就已經八分飽了
牛排和鐵板麵中間很詭異地放了蒜頭片 …
肉塊放著一陣子不翻的話,血水會慢慢地滲出肉面來 …
真正切下去就能感覺到六七分熟的鮮嫩手感
還不小心拍到對面瑪利歐已經磨刀霍霍的樣子
輕灑薄鹽,放了蒜片裝飾的菲力O分牛排入口
恩~富含鮮汁和微血的肉質彈性〸足
不像一般過熟的「牛肉乾」,正適合茹毛飲血的麥兜恩
不沾醬反而可以充分展現牛肉的原汁原味
因為沙朗部位本身帶筋的關係,口感也是啵兒棒
難怪我們一坐下來沒多久,大概每隔五到〸分鐘就會聽到 …
「歡迎光臨」 …
可能是過年大家沒地方去,也可能是東西真的不錯吃
都已經快晚上 12 點了,兩個、五個 … 好幾組客人陸續進來
中華路夜市真不虧是台中的不夜城!
隔壁桌的小姐正在幫客人翻煎牛排,服務真好~
年菜吃到吐的麥兜恩在此誠心建議
如果大家有機會路過中華路的話
可以來吃一下這高貴不貴的O分菲力牛排
留言列表