TUBS-N山寨新聞台

每逢除夕乍看豐盛的年夜菜

隔天開始就變成初一到初五的餐桌夢魘了

簡直就是加湯加麵不加價，一加再加吃到開工

連吃到第三頓菜頭粿和長年菜，我已經翻肚投降

於是金鼠年第一天的精選宵夜就決定吃牛排

不過要選擇忠孝路一百塊吃到飽的牛排攤

還是中華路屹立不搖的一心牛排館就讓人傷腦筋了

但最後的決定關鍵在 … 瑪利歐居然沒吃過「一心牛排」！？

爆冷的天氣還雪上加霜地下著毛毛雨

所以選擇「復古」卻舒適的是室內一心牛排絕對正確

看這紅綠交錯的明顯招牌，色盲朋友們只能聞香尋址了

偌大的二樓餐廳在晚上 10 點多居然還有好幾桌客人 

我們挑中窗邊一覽中華路熱鬧景象的座位

濛濛的窗戶不曉得訴說的是歷史，還是忙得沒時間清洗

服務生馬上熱情過來點菜，還順便推薦店裡的招牌─Ｏ分牛排

既然都專程過來了，當然要點招牌菜囉！

太久沒來變老土的麥兜恩還問說大概是幾分熟

結果小姐說：「剛端上來還沒翻過的話，大概是六七分 … 」

柯玲芬 ( 考零分 ) 的Ｏ分菲力和Ｏ分沙朗還沒上來前

就先送上濃湯、麵包和另外加點的 35 塊沙拉

想不到Ｏ分的速度果然快，湯匙都還沒拿起牛排就來了 …

不斷噗滋作響的燒燙燙鐵板上，噴出來的是不加佐料的肉汁

因為服務生說醬汁先淋下去會不好吃，綜合醬另外盛裝

如果喜歡原味的話，旁邊還有胡椒粉和鹽可以自己加

我在想會不會是因為醬料會阻礙肉塊的加熱，所以要自己蘸

不知道瑪利歐的失焦Ｏ分沙朗，上面怎麼會淋好醬了？

不過，卻少了麥兜精選 25 週年慶菲力送的培根和荷包蛋 …

好幾塊超厚切的菲力牛肉，光看到就已經八分飽了

牛排和鐵板麵中間很詭異地放了蒜頭片 …

肉塊放著一陣子不翻的話，血水會慢慢地滲出肉面來 …

真正切下去就能感覺到六七分熟的鮮嫩手感

還不小心拍到對面瑪利歐已經磨刀霍霍的樣子

輕灑薄鹽，放了蒜片裝飾的菲力Ｏ分牛排入口

恩～富含鮮汁和微血的肉質彈性〸足

不像一般過熟的「牛肉乾」，正適合茹毛飲血的麥兜恩

不沾醬反而可以充分展現牛肉的原汁原味

因為沙朗部位本身帶筋的關係，口感也是啵兒棒

難怪我們一坐下來沒多久，大概每隔五到〸分鐘就會聽到 …

「歡迎光臨」 …

可能是過年大家沒地方去，也可能是東西真的不錯吃

都已經快晚上 12 點了，兩個、五個 … 好幾組客人陸續進來

中華路夜市真不虧是台中的不夜城！

隔壁桌的小姐正在幫客人翻煎牛排，服務真好～

年菜吃到吐的麥兜恩在此誠心建議

如果大家有機會路過中華路的話

可以來吃一下這高貴不貴的Ｏ分菲力牛排