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拖文王麥兜恩的文章就跟這堅若磐石的冷凍食品一樣,冰在冰箱裡很久了......

加上遭逢高齡老電腦突然駕崩的巨變,讓我都把麵吃完了好一陣子才把試吃文拿出來解凍

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有朋自遠方來,不亦樂乎;有麵自遠方來,不亦冷乎

絕對不是開玩笑~這可是千里迢迢從屏東硬梆梆冷凍宅配過來的愛心義大利麵

由於朋友自行創業主推冷凍義大利麵醬包+冷凍麵條即食組,所以很有義氣地寄了六份給我試吃...

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翻個面發現DM居然黏在外層(是要當包裝紙宣傳用嗎)

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開箱前先SHOW一下菜單,啷噹十來樣還頗有上館子點菜的感覺

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而且就算另外加了一份麵條,一整份義大利麵餐也不超過60塊錢,堪稱平價中的「貧價」

OS:同學~就算是薄利多銷,這樣生意還做得下去嗎?

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DM上還有簡易料理教學,可以用瓦斯爐、烤箱、微波爐搭配飯或麵等主食

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乾溼分離的包裝,跟市面上賣的含容器冷凍義大利麵不太一樣

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展開照~共有六份醬包和六團麵條,含兩包奶油三包青醬和一包番茄肉醬

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上圖大合照最低調不明顯的是青醬蛤蜊,每包的份量都是350g左右

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由於只有一包紅醬太醒目,所以我決定第一個拿它來開刀

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因為在辦公室有限的茶水間裡,只能用微波方式處理

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提早約一小時前拿出來解凍時間似乎還不夠,呈現番茄冰沙狀

白白的條狀物乍看下還以為是花枝,後來認真吃的時候才發現它是杏鮑菇

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在表面上噴點水後,先保守用強火微波個五分鐘觀察看看

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第一次出爐的血淋淋模樣,應該是要搭點玉米或是青花菜來調和一下配色

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想當然爾,它內心的麵糰是給我「裝熟」了~翻攪開還看得到碎冰,所以要再二次進廠加熱一次

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充分攪拌後再微波約3.4分鐘,終於有表裡如一熱呼呼的感覺了

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德式香腸的份量應該是有一整條,只不過煙燻味有點過重

我和同事吃起來都覺得有點影響紅醬的整體味道......

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而且紅醬口感有點偏甜,不太適合我幸好最後錦上添花的QQ杏鮑菇有加分

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不過值得稱讚的是~醬料夠多~吃完麵碗底還有剩,才不會讓肉醬麵變乾拌麵

第二輪要實驗的是「青醬」,因為聽說不加防腐劑的冷凍麵糰只能冰一個禮拜左右

加上公司冰箱大屠殺被丟掉一包,又被同事A走兩包,所以我只能做「義大利餃」來試吃了!

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其實當天同事們訂的是麵食館的午餐,而且該店沒有水餃只有蒸餃

所以簡單訂了一籠就準備來中西合併混搭一番

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單獨微波醬料感覺比較容易

不過我個人是習慣分兩次處理,才不會一次加熱太久就發生烤焦的現象

青醬微波完的才一掀開爐門,整個香味就衝上來,有了這個前提真是讓我更加期待

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麥兜特製義大利餃豋場!!!萬綠叢中好幾點白,視覺上看起來還頗清爽的

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每顆蒸餃都滿滿沾著醬料,而且除了清新的蔬菜味外,還有一股奶香味

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撈得起一匙滿滿的嫩雞肉

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青醬清爽又有奶香的味道,不管搭餃子裡的豬肉、或是醬料裡本身的雞肉都很協調

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而且比一般義大利餃更酷的是,這樣比例的醬料多到像是在吃湯餃

感覺還蠻飽足的,餐後嘴裡還會有淡淡的青醬香味,真是太滿足啦!!!

所以第一回合的青紅大戰算是青醬領先,下回請待被我同事A走的白醬「開香文」囉

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留言列表 (3)

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  • 狐狸貓
  • 果然是好友!小時候吃牛排時都會附義大利空心麵,那味道只有想瘋狂嘔吐。之前看報導,聽聞台灣的義大利麵煮的方式,是獨創的(真正很講究)!最多只能稱之飽食。(不要在意)

    看起來很好吃,義大利麵~嘔~嘔~嘔~嘔
  • 訪客
  • 高齡老電腦突然駕崩~好想收下,看是哪裡壞掉。
  • 他已經被肢解了

    麥兜恩 於 2013/04/16 00:26 回覆

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