TUBS-N山寨新聞台

超會拖稿的麥兜恩終於趁著清明連假的尾聲

趕緊把2月底上北部看花燈，專程去捧場朋友開的拉麵店上架

想必心急的鄉親父老看了標題，開始關心「型男」和「湯」在哪了

幹嘛這麼「猴」急呢～猴才ㄟ安捏

先準備好擦口水的衛生紙，邊看圖邊聽麥兜恩「尾尾」道來吧！

那天下午，我和瑪利歐才踏上台北土地，天公就不作美的開始飄雨…

兩點左右的尷尬用餐時間，「爸豆么」的鬧鐘也響到快沒電

所以我們決定直接殺到Rosa姐和阿娜達新開幕不久的拉麵店去捧捧場

聽說捷運民權西路站 到 吉林路上的店裡搭小黃百元有找…

果然～才花了95塊就咻一聲飛到「上湯日式拉麵」了

陰雨綿綿卻澆不熄街上的熱鬧，我和瑪利歐才踏進明亮舒適的店裡

整整一年沒見的Rosa姐，馬上很熱情地飛撲上來舔我們的臉！？

沒啦～又不是演人狗情未了，反正就是得到國宴級的高規格友情接待

不用多久，眼尖的Rosa姐很快就發現麥兜恩一年來似乎圓了一圈…

而還在「安胎」的我，除了害羞滴誇獎瑪利歐「施肥有加」外

絲毫不知檢點身材，依舊很認真的埋頭點了一桌菜

大家千萬別以為人胖了就會節制，麥氏辭海裡面沒有「以為」這個詞

寒喧一陣後，精采的上菜秀就要開始囉！

因為肚子實在太空虛，所以沒花心思在拍照上，這是唯一全家福

先來打頭陣的當然是讓人心涼脾肚開的開胃小菜～糖心蛋

也就是所謂「Q在心溫泉蛋」，看這晶瑩剔透的閃亮卵黃…咋舌啊！

介於流膏和完熟間的奇妙口感，是品嘗純蛋料理的首選小點

或許製作過程中的發酵，嚼著嚼著好像有股若有似無的酒香飄來！？

莫非是「蛋不迷人人自迷」嗎？

第二道炸物是從外表看不出玄機的「懦夫救星」～炸生蠔是也！

其實光聽到「生蠔」二字就夠血脈噴張，而真正燒燙燙地吃下肚…

酥脆的金黃外皮，緊鎖住潛藏在蔚藍深海中的鮮味

蓄勢待發的爆發力…在咬下的瞬間如驚天巨浪狂襲而來

立刻in起來啦！原本委靡不振、只能坐在床邊搖頭歎息的大拇哥

一嚐到炸生蠔的鮮美，突然有如神助地ㄉㄨㄞ一聲高舉起來～讚啦！

此時，麥兜恩精選的今日特餐「炸蝦定食」上前降溫

看到這麼豐盛的定食，害我內心不覺再度澎湃～手抖失焦請見諒

遠看炸蝦有點走「精緻路線」，你可以再近一點…size還算符合亞洲標準

主菜旁邊的左右護法，同樣選用海鮮類小菜，融洽詮釋海之味精髓

壓軸最後兩道是友情招待的「炸豬排」，和不可不點之「長崎什錦拉麵」

在「上湯日式拉麵」裡，絕對要推薦的便是妙不可言的豚骨湯頭了

必須用大骨熬製10小時以上，直到骨髓和膠質溶到湯水中

長時間細火慢燉，湯底呈現乳白色後，還要熬出奶香味才算及格

但麥兜恩仔細喝來，卻發現湯裡有著似「永和豆漿」標榜的「焦味」

不刻意卻精心的淡淡炭焙香，讓一碗平凡拉麵迸出令人驚艷的絕美甘醇

口口回甘…難怪店名敢叫「上湯」了！

等很久捏～～～好歹也耐著性子看完麥兜恩和瑪利歐飽餐一頓了

大家都在問：「標題把人拐進來看的『型男』到底在哪啦？」

別鬧了，放這張馬上就被追殺，同時還會湧進百萬投書要求關版！

應情人眼裡出西施…犬的Rosa姐說的，店長當然是「型男大主廚」啦！

看這甜蜜的模樣，用「郎情妾意劍法」煮出來的拉麵果然不同凡響

上湯的價位在「貴森森」北台灣來說，算中低的國民消費了