其實麥兜恩和「食谷飯堂」的初遇既非巧合也不是上天的安排

而它正是敝公司那本厚厚的午餐店家芳名錄裡面的其中一家

猶記得當時同事說這家店就在公司附近,但是他們不提供外送服務

所以點餐後還要騎車自取.........

而且提供外帶的餐點選項好像也不多,主要就是魯肉飯系列和幾道小菜而已

因此我對這家傳說中的好吃魯肉飯真面目一直存有好奇心

直到某週末兩人剛好在一個街口外的市民廣場閒晃,才決定晚餐就前往光顧

「食谷飯堂」的地理位置非常好找,不但鄰近美食林立的公益路上

只要抬頭看得到台中地標「The One」大斧迎面劈來,離餐廳所在大概也不遠了

相較之下即使吃不到五星級飯店美食,能吃到「五星級魯肉飯」也很滿足...

究竟小小一碗魯肉飯能有多「五星級」?

光瞧這精緻小店舖外還有花團錦簇的點綴就可見其巧妙處

客人一進門率先迎接的是半開放式的廚房

簑衣斗笠、木桌凳子和紅瓦色的地磚營造出古樸的用餐一隅



所幸菜單上滿滿四五〸種的餐點,樣樣同是平易近人的「有省錢」(台)

通常初次造訪新店家時,未免誤踩地雷最好先偷瞄別人桌上有啥好酒好菜

但臨座這家人相當捧場、盤盤見底,所以我們就只好隨意點個幾樣小菜......

怕菜單白紙黑字看不過癮,還有活動式人肉餐車親自將小菜送到面前提供加點...

後來加點的「辣豆瓣雞胗」和「涼拌豆豉豆腐」

用豆豉來代替一般醬油或醬料的清新組合,很適合用來當開胃菜!

開動前先來一張全家福,才兩個人吃居然失心瘋點了滿桌菜耶!

五菜一湯兩飯,還差一盤就可以排滿樂透九宮格了...

經過照片回顧也才發現「人客啊~點菜奈嘸點青菜」啦?不良示範請勿模仿...

後來我有記取教訓,第二次自己下班後去光顧時就記得來盤青菜了

雖然前情提要是平價,但一個人兩道菜也將近一張「國父說再見」~95元呢!

說到古早味必點的【手工香腸】,一盤兩條真是「好事成雙」、「嚐腸久久」

真不虧是三分肥、七分瘦的比例,油脂和豬肉香氣同時在口中噴發

好吃好用又好罵的豬系列~像是肉燥、肉鬆和香腸真不虧餐桌上的佐飯良伴

【牛蒡甜不辣】吃起來爽口不油膩,還貼心搭配薑片提味

【肉燥油條】酥脆油條+香滑肉燥的小點,才花兩個10元銅板很值得推薦!

遵循麥氏黑白點菜法則,就是名稱越少見越奇特的都要嚐鮮

這回誤打誤撞點上了這盤經濟實惠又好吃的小菜,真是幸運啊

不過同一招用多了,難免會踢到鐵板......

【蒜泥培根肉】就是俗稱的「蒜泥白肉」

因為一開始對菜名有過度期待,所以發現上菜平凡不如預期時有down了一下

即使如此~還是無損它在我心裡皮薄肉Q的好印象,亂點菜總是要學次乖!

插播主餐【燒烤豬肉飯】,簡而言之應該就是「燒肉飯」吧...

肉片厚切雖是好事,不過我個人比較喜歡厚薄跟蒜泥白肉差不多的燒肉

這樣容易入味、醬汁吸附也均勻,才是拌飯最佳組合!

若能再搭配幾片小黃瓜或是醃蘿蔔必能大大提升視覺和味覺的「好食度」

【嫩筍煎蛋】見火侯均勻的耀眼色澤也不消我多做描述,直接就開腸剖肚吧!

皎白清甜的筍絲明顯可見,蛋香和筍香交織出田園的清新香氣

這道耳目一新的蛋料理要偷偷學起來,易煮好吃有機會還能拿出來秀兩手!

【金針瘦肉湯】我對湯似乎沒啥深刻的印象,可能是前菜吃太飽喝不下湯

壓軸大台柱的鎮店【傳統魯肉飯】閃亮登場!

油油亮亮乍看下肥肉頗多,但最特別的是吃在嘴裡卻不會覺得噁膩

後來我上網蒐密時才發現...原來它肥Q而不膩的秘訣在~久滷去油脂而保留膠質

甜鹹適中的醬汁浸淫著每一顆飯粒,每口都咀嚼得到香甜多汁的傳統滋味

要是沒有豐富的前菜墊肚子,恐怕我隨便都能夠扒光兩三碗魯肉飯!

因為我之前老是記不起來店名是「食谷飯堂」還是「飯谷食堂」

回頭看著這碗滷肉飯後,這才終於明白它為何取名「飯堂」了~

早期農業時期的人勞動量大,沒有大魚大肉裹腹無妨

但一定要用米飯把肚子填飽飽當飯桶才有力氣做事......

一般可以用餐的地方叫做「食堂」,而吃飯吃粗飽的地方就叫做「飯堂」

尾聲:盤盤朝天,從小謹遵長輩教誨的麥兜恩連一顆飯粒都沒有剩

因為不想嫁給「貓仔ㄤ」(意指滿臉青春痘的老公),所以不得已被養得白白胖胖

最後兩人吃完八宮格花費約三百元有找,很適合小家庭或朋友相揪呷飯!

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麥兜恩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • MmMm
等級:7
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  • 很便宜. 台灣小吃還是有傳統口味的最好吃
  • 兩次光顧的經驗,我覺得這種有點類合菜的店還是適合多人去吃......

    因為上次一個人去吃,兩菜一飯就將近100元(超過一個便當的價格)

    所以我猜大概3.4個人去吃的話,菜色會更多而且客單價還能降到80元左右

    雖然價格算是一般般,但口味的確是沒話說啦

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 石泉
等級:7
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  • 真是令人垂涎!
    幸福的台中人.
    你的背景圖好可愛,可否請問哪裡找到的?
  • 挖啊~不好意思捏,看到你的文章回覆我才想起你曾在留言版問過

    因為我的留言板幾乎等於是廣告佈告欄媒作用的,所以看過就馬上忘了

    現在要非常慎重認真地回答你:

    我的底圖是在「桌布天堂」網站上「卡通插畫」分類裡面找的

    網站裡各種圖案很多,就提供給你參考看看囉!

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 牛仔3號
等級:7
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  • 精心的台式小吃
    一張"國父說再見"還不為過啦!
    每次都來看麥式語錄,比吃到東西還覺得過癮!
  • 是這樣嗎......還專程來看我的語錄啊?

    我自己常常胡亂寫完就忘了,時機成熟要記得幫我集結成冊唷

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 五斗米集團總裁
等級:7
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  • 可惡!
    竟然在大半夜看到這篇文!
    哼!
    沒關係!
    還好今天宵夜吃得很飽。
  • 這位施主~您這回覆擺明了是炫耀文吧

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 薯媽 - 累 ~
等級:8
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  • 是你攝影關係還是食堂料理豐富,
    從圖片文字分享感覺食物很用心。
    光那個煎蛋也加料、香腸還體貼放蒜瓣,
    小地方的細節很貼心,讓人會選擇再光臨。


    ~ yam媽 ~
    多塞些知識、多出外走走、多聯絡好朋友
    -實際-
  • 可能是難得兩個人在外面吃飯可以點滿桌菜,一時心花怒放吧~

    不過重點是平價又不錯吃,而且你說的沒錯~小地方還蠻用心的

    在外面點香腸時不見得每家店都會附蒜頭,他們把每道餐點特色烘托得很好!

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 風乾的天真
等級:7
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  • 麥兜恩會不會太厲害了
    連企呷粗飽ㄟ飯堂
    都口以將平民小吃~~介紹滴那摸地不一樣
    害倫家看著照片~~吞著口水
    偶~~偶~~偶~~偶好想企粗看看唷
    口速~~偶綿家的老先生一定會說~~妳速瘋了唷
  • 其實在外吃完大魚大肉後,有時候也會想吃些純樸的家常菜

    所以難得吃到古早味又帶點精緻的小店,當然要推薦給大家吃吃看囉!

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

  • 莫大小說
等級:8
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  •  真有夠好命
    有那許多好粗好盛的飯堂及剃頭所在
    可係魯瑪飯不就係魯瑪飯
    值得去特地安上「傳統手工」的名目嗎
    難道魯瑪飯也有新式的機器的生產的飯嘛



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  • 台中好粗的地方是不少啦~但是「剃頭的所在」你不會是說理容KTV吧?

    一般把「手工」二字搬出來都是做生意的噱頭,手工肉粽、手工水餃、手工牛軋糖......通常冠上「手工」價格都會比市面上高一點ㄦ
    這家號稱手工魯肉飯,說不定是豬肉非用絞肉機絞,而是手工剁的

    麥兜恩 於 2011/04/07 00:25 回覆

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